Druvorna transporteras till vineriet i kylda lastbilar och når sedan Gamlestaden två dygn efter plockning. Väl där börjar det stora jobbet med att krossa, pressa och jäsa druvorna till vitt, rött och rosa vin. Förutom att boka in sig på urbana vinprovningar kan besökarna även äta lunch, middag eller helgbrunch i Wine Mechanics restaurang, som hämtar inspiration från Seattle och Portland såväl som från Västkustens fisk och skaldjur. Eftersom vineriet ligger i slakthusområdet är även charkuterier ett givet inslag på menyn.
Grupper kan hyra hela vingården.